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特别的悠乐(越南)早餐:糯米配烤芝麻及纯素火腿(二集之二)

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「悠乐(越南)人很喜欢糯米。趁这种米刚收割,还很嫩很新鲜。它不是干干的,就像你看到在包装袋里那样。它外面还带有绿色的稻壳。带点绿色,又带点金黄色。他们会把米放在锅里,用火烘过,然后碾平。现在当然是已经脱壳了。如果趁新鲜吃,齿颊留香!这种新米的香气十分迷人。[…]然后你就用手抓来吃,一把接一把。让人欲罢不能。非常不可思议。它的香气超乎想像,绝无仅有。」

「我喜欢用餐时点蜡烛。看起来很美,是吗?(很美。)(师父,您要喝点茶吗?)好啊,麻烦你。在中国,你不能把壶嘴朝向任何人,这样很不礼貌。意思说你要送客。(噢!)噢,茉莉花茶非常好喝,跟这个很配。(是的。)糯米的甜度和搭配的东西,糯米搭配茶。」

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