搜索
简体中文
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • Bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • Čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • Русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • Polski
  • Italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • 其他
  • English
  • 正體中文
  • 简体中文
  • Deutsch
  • Español
  • Français
  • Magyar
  • 日本語
  • 한국어
  • Монгол хэл
  • Âu Lạc
  • български
  • Bahasa Melayu
  • فارسی
  • Português
  • Română
  • Bahasa Indonesia
  • ไทย
  • العربية
  • Čeština
  • ਪੰਜਾਬੀ
  • Русский
  • తెలుగు లిపి
  • हिन्दी
  • Polski
  • Italiano
  • Wikang Tagalog
  • Українська Мова
  • 其他
标题
文稿
实时播放
 

传统悠乐(越南)布丁、生菜沙拉配薄荷大豆美乃滋、米纸包纯素炸虾、酥脆纯素丸子和薯条(三集之一)

摘要
下载 Docx
阅读更多
「我们来做传统悠乐(越南)布丁,以前我妈妈会做给我吃。只需要一些糯米,这又称黏米。还需要一些黑豆。用一杯这种黑豆,最好先泡一夜。可以盖起来。让它熬煮。要诀在于先加一点水就好,煮的时候如果觉得太稠就多加一点水。一开始要搅拌一下,米粒才不会黏在锅底。煮半小时至四十分钟就差不多了。布丁已经煮滚了,稍微搅拌一下,糯米和豆子才不会黏在锅底。现在已经煮开了,可以把火调小。米粒爆开前不要加糖。米粒很硬,像种籽一样,不过煮熟后会爆开。那时候才可以加糖,如果太早加糖,糯米就不容易煮开了。」

「我们来做生菜沙拉,记得先把菜洗干净。泡盐水三至五分钟,用过滤水冲洗几遍才能吃,因为如果要生吃的,就应该要谨慎。不论煮什么,都一边念圣号:佛陀、耶稣、古鲁那那克、穆罕默德、祝他平安、上帝。这样你的食物会有加持力,吃了会更健康。」

「记得,检查一下布丁。米粒爆开后,会比原来大三倍,那时就可以了。已经香气四溢。现在要加入糖、肉桂粉和盐。其实,盐可以早一点加,现在加也可以。一小撮,半茶匙就好。约加二小茶匙肉桂粉。我加一杯半的糖。等全部拌匀后,再闷煮几分钟就可以从炉火移开,盛进碗里吃了。」

「我们来做生菜沙拉。蔬菜切成指头般大小,一口的大小摆在杯里。我有高丽菜,一般的高丽菜。还有薄荷。我事先洗好了,还有一些豆子。先把豆子清洗干净。切掉两端。还有栉瓜。芹菜。各式各样,有甜椒、番茄、青花菜。这里有大豆美乃滋,意思是纯素美乃滋。再加一些豆腐乳。切些薄荷、芫荽、莳萝或香芹。这次要切得很细。然后放进混了豆腐乳的大豆美乃滋。加一点酱油搅拌,因大豆美乃滋较浓稠。然后搅拌均匀,那么豆腐乳和大豆美乃滋就会充分混匀。用叉子混和薄荷捣成糊状。全部混合均匀,试吃看看。很好。」

分享
分享到
嵌入
开始时间
下载
移动端
移动端
苹果
安卓
用手机观看
GO
GO
Prompt
OK
App
扫描二维码,下载应用
苹果
安卓