스테판 고라드(비건) 박사와 퀴노아 - 미래의 슈퍼 곡물, 3부 중 2부

퀴노아는 몇 가지 장점이 있습니다. 퀴노아는 가뭄에 강하죠. 서리에 내성이 있고 염분 내성도 있습니다. 따라서 가뭄에 강합니다. 알티플라노, 평평한 평야는 수목한계선 위에 있습니다. 나무가 없죠. 손을 넣어보시면 이건 흙이 아니죠. 모래입니다. 마른 흙이죠. 아무것도 자랄 수 없지만, 퀴노아는 자랍니다. 자랄 뿐만 아니라 잘 자라죠.